La Carte du Restaurant "La Réserva" à Agen
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Service de 19h à 22h30 du Jeudi au Samedi. Salle intérieure climatisée Au restaurant "La Réserva" à Agen, nous vous proposons une cuisine faite maison inspirée des traditions du Sud-Ouest et de l'Espagne. Nos plats sont pensés pour être partagés : planches généreuses, tapas, paella du moment...
Assiettes à partager - La Réserva - Agen
pain de campagne, crème entière, jambon blanc à l’étouffée, comté affiné Maison Antonin
12 €
à la plancha & aïoli maison
10 €
crème & vinaigrette passion
12 €
crème ciboulette - 4 pièces
12 €
foie gras poêlé
12 €
avec bisque d’Espelette & huile vierge - 6 pièces
15 €
sauce barbecue - porc fermier IGP Sud-Ouest
15 €
tentacules de poulpe cuisson basse température, patatas bravas, huile vierge
22 €
pâtes fines façon paella aux fruits de mer, bouillon parfumé & aïoli maison
19 €
Maison Marassé - pommes de terre grenaille persillées, sauce chimichurri ou échalotte Prix au kg
69 €
Planches à partager
jambon des Pyrénées, chorizo & rosette de jambon de coche, pâté de porc noir, sélection de fromages Antonin
22 €
Mont d’Or AOP 500g, pommes de terre grenaille, chiffonade de jambon des Pyrénées, pain de campagne
26 €
demi magret IGP Sud-Ouest, coeurs de canard, foie gras poêlé, croquetas d’éffiloché de canard, rilletes de canard, magret séché
29 €
Accompagnements
7 €
7 €
accompagnées d’une crème ciboulette
7 €
Desserts
Coulis caramel et chantilly maison
7 €
mélange entre le brownie & le cookie, chantilly maison
7 €
8 €