250g, huile d'olive, romarin

Filet mignon de porc

Magret de canard, coeurs de canard, poulet mariné au paprika tandoori

Champignons du moment et foie gras poêlé

Salade vinaigrette aux agrumes

Crevettes décortiquées, sauce bisque, marinade ail et piment d'Espelette

Servi par 4

Coeurs de canard, foie gras poêlé, demi magret de canard, cou de canard, croquetas d'effiloché de canard

Assortiment de charcuteries et fromages

Champignons du moment

Patate douce

Assaisonnées avec du thym et paprika, accompagnées d'une crème ciboulette

Deux verrines et deux mignardises